Mikronutrien adalah nutrisi esensial yang dibutuhkan dalam jumlah kecil oleh tubuh manusia untuk menjaga fungsi normal. Mikronutrien utama terdiri dari vitamin dan mineral. Berikut adalah beberapa manfaat penting mikronutrien bagi tubuh:
- Pemeliharaan Kesehatan Umum: Mikronutrien, seperti vitamin dan mineral, diperlukan untuk menjaga fungsi normal tubuh. Mereka membantu dalam berbagai proses biologis seperti pertumbuhan sel, perbaikan jaringan, serta pengaturan reaksi kimia yang diperlukan untuk menjalankan fungsi tubuh yang penting.
- Peningkatan Kekebalan Tubuh: Beberapa mikronutrien, terutama vitamin C, D, dan E, serta mineral seperti seng, selama menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. Mereka membantu melawan infeksi dan penyakit dengan memperkuat pertahanan tubuh.
- Pemeliharaan Kesehatan Tulang: Kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang. Mereka membantu membangun tulang yang kuat dan menjaga kerangka yang sehat sepanjang hidup.
- Kesehatan Kulit, Mata, dan Rambut: Mikronutrien seperti vitamin A, E, dan C berperan dalam menjaga kulit, mata, dan rambut yang sehat. Mereka membantu dalam pemeliharaan dan perbaikan jaringan kulit, memelihara penglihatan yang baik, dan mencegah kerusakan oksidatif yang dapat mempengaruhi rambut dan kulit.
- Pemeliharaan Sistem Saraf: Beberapa vitamin B kompleks, seperti B1 (tiamin), B6 (piridoksin), dan B12 (kobalamin), serta mineral seperti magnesium, penting untuk fungsi sistem saraf yang normal. Mereka membantu dalam transmisi impuls saraf dan produksi neurotransmiter.
- Metabolisme yang Sehat: Mikronutrien berperan dalam proses metabolisme tubuh, yang mencakup pemecahan makanan menjadi energi, pembentukan dan pemeliharaan sel-sel tubuh, serta detoksifikasi tubuh dari zat-zat berbahaya.
- Pertumbuhan dan Perkembangan Anak-anak: Mikronutrien sangat penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Kekurangan mikronutrien dapat menghambat pertumbuhan fisik, perkembangan otak, dan perkembangan umum anak-anak.
- Pemeliharaan Kesehatan Jantung: Beberapa mikronutrien, seperti vitamin B3 (niasin), asam folat, dan magnesium, membantu menjaga kesehatan jantung. Mereka dapat membantu mengatur tekanan darah, kadar kolesterol, dan fungsi pembuluh darah.
- Pencegahan Kekurangan Mikronutrien: Mengonsumsi mikronutrien dalam jumlah yang memadai dapat mencegah kekurangan mikronutrien, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk anemia, penyakit berbasis defisiensi seperti sariawan, serta gangguan kesehatan lainnya.